White Solera revolution Scheurebe This is a proper workshop-style

This is a proper workshop-style tasting: we taste

Na gisting op fles verblijft deze schuimwijn drie en een half jaar op de lies

citrusschil en specerijen

gedroogd fruit

Na het persen ontstaat er een most met een uitzonderlijke suikerconcentratie en een bepaalde mate van kleuring

White Solera revolution Scheurebe This is a proper workshop-styleQuote: "Because natural wines also make fun in everyday life". Dit zijn geen alledaagse wijnen, maar een blik en manier om het karakter van de wijn elk jaar hetzelfde te laten zijn. In de aroma's vinden we appels, perzik en de herkenbare frisse kruiden terug. De wijn is sappig en licht rokerig, fris maar complex.