Mezcal Derrumbes San Luis Potosi Tequila Añejo Ze overtuigden de belastinginners ervan

Ze overtuigden de belastinginners ervan dat Raicilla geen mezcal was en dat ze de belasting konden ontwijken

De agaveplanten worden geroosterd in een aardeoven met zwart eik of dennen

Onder leiding van mezcalero Cuauhtémoc Jaquez wordt deze mezcal op traditionele wijze geproduceerd met drie verschillende agavesoorten: Agave americana

De afdronk is vrij droog met een subtiele rooksmaak

een brug tussen tequila en mezcal

Mezcal Derrumbes San Luis Potosi Tequila Añejo Ze overtuigden de belastinginners ervanDerrumbes San Luis Potos is een unieke mezcal afkomstig uit de centrale staat San Luis Potos, waar het droge klimaat en kalkrijke bodem zorgen voor uitgesproken aromas. Deze mezcal wordt gemaakt van de wilde Agave Salmiana, een soort die veel groter is dan andere agaves en daardoor ook vier keer zoveel plantmateriaal vereist per fles mezcal. Dankzij het gebruik van bovengrondse ovens (hornos) mist deze mezcal de klassieke rokerigheid, wat zorgt voor