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SERVIERVORSCHLAG
typische Veltlinerwürze
gut geeignet zu Geflügel
Golden-Delicious-Apfel im Abgang
Bukett nach Apfeltee
Grüner Veltliner Ried "Alte Setzen" Jahrgang:2021 SERVIERVORSCHLAGLAGE Schwach geneigte, nach Osten ausgerichtete Lage. Lehmig schluffiger, kalkiger Boden aus etwa zwei Meter mchtigem Lss, darunter liegt das Konglomerat der Hollenburg Karlstetten Formation. Es besteht aus Gerllen von Kalksteinen und Dolomit, die ein Fluss (Ur Traisen) aus den sdlich gelegenen Kalkalpen vor etwa 15 Millionen Jahren hier abgelagert hat. VINIFIKATION Selektion der physiologisch bestens ausgereiften Trauben; gerebelt; 12 Stunden
