2023 EDENKOBENER HEILIG KREUZ GRAUER BURGUNDER EDELSÜSS gegrillter Lachs mit Spargel und

gegrillter Lachs mit Spargel und Bechamelsauce und wunderbar zu gereiftem Hartkäse mit Salzkristallen

Alkohol: 13

Inhalt: 750 ml

Gesamtsäure: 5

strukturiert mit leichter Adstringenz

2023 EDENKOBENER HEILIG KREUZ GRAUER BURGUNDER EDELSÜSS gegrillter Lachs mit Spargel undDurch eine lockere Traubenstruktur und selektiver Handlese konnten wir unserem Lagen Grauburgunder eine sehr lange Reifezeit gnnen, was er mit Opulenz und feinen Aromen dankt. Die Trauben wurden nach 12 stndiger Maischestandzeit schonend gepresst und als Most in Eichenholfssern vergoren und fr 10 Monate zur Hefelagerung darin belassen. Das Holz ist dezent eingebunden und untersttzt die Aromatik. Die Gerbstoffstruktur untersttzt den krftigen Krper und