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natürliche Milchsäurebakterien
Süditalien
Trüffelbutter – Ein Hauch Eleganz für die feine KücheCremige Butter
Kohlenhydrate: 33
Die charakteristische Mischung ausgewählter Fleischsorten bildet ein farbliches Mosaik aus Weiß
Guanciale Gewicht:1000g natürliche MilchsäurebakterienDer unverwechselbare Geschmack des italienischen Guanciale entsteht durch die Reifung der Schweinebacke, die mit Salz und ausgewhlten Gewrzen eingerieben und anschlieend langsam luftgetrocknet wird. Sein intensives, leicht sliches Aroma und die zarte, schmelzende Konsistenz machen ihn zu einem der charakteristischsten Produkte der italienischen Metzgertradition. Besonders berhmt ist der Guanciale, weil er das originale und unverzichtbare Grundprodukt
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