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Im Weinberg wird von Hand gearbeitet und derzeit befindet er sich in Umstellung auf biologische Bewirtschaftung
Die beruehmteste Einzellage des Barolo im Doppelmagnum-Format
Dekantieren Sie ihn eine Stunde und servieren Sie ihn zu Lammrücken
Im Magnumformat reift der Carignan langsamer und bewahrt seine Frische über Jahre
geschmortem Huhn
Ökonomierat Rebholz R' Chardonnay trocken 2023 1,5L BIO remi-jobard Im Weinberg wird von Handkonomierat Rebholz aus Siebeldingen keltert auch Chardonnay von feinem Format. Der R' Chardonnay ist die zugngliche Interpretation der Burgundersorte auf Buntsandstein gewachsen, behutsam im Holz ausgebaut und trocken vinifiziert, ganz in der puristischen Handschrift des Guts. Der R' Chardonnay trocken 2023 ist ein eleganter, trockener Chardonnay: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und feine Wrze, am Gaumen cremig, saftig und von feiner mineralischer Lnge,
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