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„Clos Saint-Jean" ist einer der bekanntesten 1er Crus von Chassagne-Montrachet — auch wenn die Gemeinde primär für ihre weißen Burgunder berühmt ist
ergänzt durch eine pikante Würze und dunkle Fruchtnoten
Noch ein Gin
oder einen Bressehuhn mit Vin-Jaune-Sauce
Zwei Böden im oberen Bereich bieten Platz für Geschirr
Thomas Morey Bourgogne Chardonnay AOC 2023 wbI „Clos Saint-Jean" ist einer derThomas Moreys Bourgogne Chardonnay ist ein klassischer Generic die Trauben kommen aus Parzellen in Chassagne Montrachet, ergnzt um zehn Prozent Mcon und 15 Prozent Chalonnais. Eine Cuve, die genau das ist, was sie sein soll: die Visitenkarte der Domaine, einsteigerfreundlich gepreist, mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie die Lagen Cuves. Spontane Vergrung mit indigenen Hefen, Kombination aus neutralem Fass und Tank, spontane malolaktische Grung,
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