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Nach der Handlese und der Spontanvergärung wurde der Wein über 18 Monate in gebrauchten kleinen Eichenholzfässern ausgebaut
While it will be drinkable on release
the 2008 Cristal was produced from 37 of the 45 parcels that are candidates for inclusion in this cuvée—some 40% of which were farmed organically back in 2008—and it's a blend of 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay
he's set out to show that Roussillon can make wines that rival the best in the world
angenehmer Säurebogen
2014 Staffato San Filippo Nach der Handlese und derIntensives Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Intensives Bouquet mit Impressionen von Pflaume und kleinen roten Frchten, angereichert mit wrzigen, sen Noten. Im Mund finden sich die Eindrcke des Bouquets wieder. Ausgezeichnete Struktur und Textur der Tannine. Harmonisch und ausdauernd. 12 14 Monate in Barriques gereift. Rebsorten: Sangiovese, Merlot.
US$ 129.00
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