Kombidämpfer Gas, manuelles Dampfsystem, 40x GN 1/1 / 20x GN 2/1, 46,5 kW, 1235×1110×1900 mm supporto-gastronorm Gezahnte Klinge mit einem Durchmesser

Gezahnte Klinge mit einem Durchmesser von Ø10 cm

37 kW 1400 U/min 220V

Betriebstemperatur 0/+5 ºC bei tropischer Umgebung 43 ºC

ECO-Funktion zur Verbrauchsreduzierung beim Kochen

Beweglicher Deckel

Kombidämpfer Gas, manuelles Dampfsystem, 40x GN 1/1 / 20x GN 2/1, 46,5 kW, 1235×1110×1900 mm supporto-gastronorm Gezahnte Klinge mit einem DurchmesserManuelles Dampfsystem. Verstellbare Kochzeit. Digitale Temperaturanzeige. Temperatur einstellbar von 0 bis 300 C. Sicherheitsthermostat gegen berhitzung bis 360 C. Edelstahl Wrmetauscher mit dicht verschlossenen Rohren. Geeignet fr LPG oder Erdgas. Duale Lfterrichtung fr gleichmige Hitzeverteilung. Temperiertes Glas mit Silikondichtung. Innenverglasung leicht zugnglich zur Reinigung. Trkontaktschalter. Edelstahlgehuse.