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Ce riz est spécialement développé pour la production de saké de haute qualité
le riz doit être poli à au moins 60% (c'est-à-dire que 40% du grain est enlevé)
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français (neufs et usages multiples)
avec du Matsuyama Mitsui
Pâtisseries crémeuses (cheesecake
Shirasagi no Shiro Niwasake Kimoto Junmai premium Ce riz est spécialement développéShirasagi no Shiro Niwasake Kimoto Junmai Sak Craft Japonais Innovant Dcouvrez le Shirasagi no Shiro Niwasake Kimoto Junmai, un sak craft japonais d'exception qui reprsente "un nouveau genre de liqueur" selon la Japan Craft Sake Brewing Association. labor avec des procds innovants qui ne sont pas normalement adopts dans la production traditionnelle de sak, tout en utilisant les mmes ingrdients essentiels (riz, koji et eau), ce sak unique allie
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