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Ces caractéristiques le rendent idéal pour désosser et découper les plus gros morceaux de volaille et de viande
Utilisé pour couper des fruits de mer crus et du bœuf en fines tranches pour le Sashimi
Son design unique intègre un riche bois d'ébène offrant une prise en main et un contrôle exceptionnels lors de la coupe
Forgée à partir d’un acier inoxydable de haute qualité enrichi en molybdène
sans couper la peau en dessous
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas Ces caractéristiques le rendent idéalLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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