Cette gélatine garde sa brillance même à des températures négatives
Le silicone platine Pavoni se distingue par sa longévité exceptionnelle : aucune déformation ni résidu gras même après des centaines d’utilisations
jamais brûlante (les chocs thermiques fragilisent le revêtement)
C'est parfaitement normal et signe d'un produit naturel
C'est le choix des chefs qui travaillent les présentations contemporaines et la cuisine moléculaire signature
Moule 24 Briochettes - FB03 Sans Sucre Cette gélatine garde sa brillanceMoule Silicone Renforc Fiberform 81x37 mm Pavoni Italia Le moule Fiberform 81x37 mm de Pavoni Italia marque un tournant dans lunivers du silicone professionnel. Pens pour les productions exigeantes, il associe stabilit structurelle, souplesse matrise et rsultats constants, mme aprs des centaines dutilisations. Dot de 24 empreintes de 100 ml, il permet une cuisson et une conglation uniformes, idales pour les desserts individuels, viennoiseries, flans,