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Facilement démontable et lavable à l'eau
Gardez la lame fermée ou protégée tant que vous ne l’utilisez pas
ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serré
Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse
le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient
Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 270mm Manche:Japonais Facilement démontable et lavable àLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 14.90
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