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aérien et lumineux : une tonalité pastel
Il y a dans chaque cuvée du domaine Saint-Patrice une sorte de magie et celle-ci en est la parfaite illustration
Les vendanges
S'ensuit une période froide et sèche en septembre
cette cuvée provient en partie de Dominio et de rangs de vignes loués dans la province de la Horra
DOM PERIGNON Vintage 2006 Brut 0.75 Ltr aérien et lumineux : uneAu nez, on est demble saisi par la douceur du bouquet, pur, arien et lumineux : une tonalit pastel, florale et fruite, qui souvre et rapidement sassombrit sur le confit, la moisson mre, le grill et des nuances de rglisse. En bouche, Lampleur se pose en bouche, contenue, succulente et au cur plutt sphrique. Lenveloppe glisse et stire, la complexit grandit, fleur de peau, plus soyeuse que crmeuse. Le tout finalement se fond dans une amertume exquise,
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