Umeshu clair "Ume Yoibito" (15% vol.) sirop japonais d’un bleu profond magnifique

d’un bleu profond magnifique

L’ail noir cru utilisé pour cette sauce est fait par le producteur lui-même

cette boîte se dote d'un elastique permettant de fermer hérmétiquement la boîte faciliant son transport

Le barbecue Mikawa est fabriqué à partir d’argile façonnée au tour de poterie

grâce à son raffinement et à la beauté du bleu du Japon

Umeshu clair "Ume Yoibito" (15% vol.) sirop japonais d’un bleu profond magnifiqueCet umeshu traditionnel est produit avec du shochu dorge et des prunes de la rgion de Saga. Les prunes sont mijotes dans le shochu selon une mthode ancienne avec pour seul additif du sucre en cristaux qui contrebalance lacidit des fruits. Le shochu est un alcool distill obtenu gnralement partir de riz, de patate douce ou dorge comme cest le cas dans cet umeshu. Le shochu dorge, produit par le producteur lui mme, apporte un parfum puissant et rond qui