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un plat de charcuterie généreuse
Cépages 45 % Meunier ● 45 % Pinot Noir ● 10 % Chardonnay Appellation Champagne AOP Terroir Coteaux argilo-calcaires de la Vallée de la Marne Vinification Bio ● Vendanges manuelles ● Élevage sur lattes Alcool 12
C’est un vin équilibré qui remplit bien son rôle : apporter de la gourmandise sans alourdir le palais
La bouche garde de la souplesse sans perdre en relief
On reste dans l’esprit méridional
Clos San Quilico - San Quilico - Patrimonio Blanc 2024 un plat de charcuterie généreuseLa dgustation Ds louverture, le vin dvoile une belle expression : zestes dagrumes, aubpine, pche blanche, sur un fond salin et minral. La bouche est fruite, lgre avec ce quil faut de tension. La finale voque le citron confit, une touche damande. savourer sur un poisson grill, des coquillages ou un brocciu frais lgrement sal. propos de la cuve Blanc 2024 AOP Patrimonio 100 % Vermentinu 12 % vol. Sols argilo calcaires veins de schiste Rendement 45 hL ha
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