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Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
Type de couteau : Gyuto
Le grain 1000 est suffisamment rugueux pour réparer les petits dommages et remodeler le tranchant
L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style kiritsuke
Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Pagode Manche en Buffle et Ébène 170mm Materiau:White Steel #2 Ces couteaux en forme de"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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