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Nos fèves de cacao
il s’adapte à de nombreuses applications pâtissières
Sa richesse en cacao est sublimée par des notes de fruits rouges et de mûres
elle subit un traitement alcalin qui neutralise son acidité
arrière-goût long et persistant
GRUÉ : CACAO TÉNÉBRIS Format:1 kg Nos fèves de cacaolabor partir de fves d'exception provenant de San Francisco de Macoris dans la rgion de Cibao en Rpublique dominicaine, et dquateur, notre gru de cacao Tnbris est issu dun mlange unique de varits botaniques : Trinitario, Nacional quatorien, Criollo vnzulien, et hybrides Trinitario Nacional. Ces fves, qui composent galement notre chocolat de couverture prim Tnbris 70% cacao, laurat dune mdaille dargent aux International Chocolate Awards, rvlent une
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US$ 159.00
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