Hunter Mc Kirdy - Sous le Coudrier Alsace Blanc 2023 01.2026 suivie d'un élevage soigné de

suivie d'un élevage soigné de six mois dans des fûts de chêne français usagés de 600 litres pour patiner la matière sans jamais masquer le fruit

Vinification & élevage : Récolte précoce des raisins pour obtenir un taux d'acidité maximal et un faible taux de sucre

Région : Allemagne (Pfalz / Palatinat)

Région : Vallée du Rhône Sud

Élevage de 12 mois en fûts (un fût neuf et une feuillette de 3ème passage)

Hunter Mc Kirdy - Sous le Coudrier Alsace Blanc 2023 01.2026 suivie d'un élevage soigné deAppellation prcise : Vin de France (Alsace) Cpage(s) : Pinot Gris (vignes de 20 ans) Vinification & levage : Pressurage hydraulique panier (extraction <70%), levures indignes, fermentation malolactique complte. levage en vieux fts de Bourgogne sans soutirage ni soufre. Mis en bouteille non filtr. Rgion : Alsace (Lieu dit sur marnes calcaires au pied du Sonnenglanz) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Une volaille la crme et aux champignons des