Petty Revêtement Inox White Steel #2 Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Material:White Steel #2 les couteaux Higonokami continuent d’être

les couteaux Higonokami continuent d’être fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

open the back of the fish

Paring knives are very versatile

Type de Couteau : Sujihiki

Sa lame tranchante est conçue pour une coupe et un tranchage précis

Petty Revêtement Inox White Steel #2 Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Material:White Steel #2 les couteaux Higonokami continuent d’êtrePilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le