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Ce couteau peut également être utilisé pour la préparation du poisson ou d’autres types de viande
et associé à un manche ergonomique en corne de buffle
ce qui en fait un couteau évoquant une combinaison des deux
l'Aideba conserve ces mêmes caractéristiques solides
et l’acier qu’elle affine résulte d’innombrables étapes de forge minutieuses
Hachoir Chinois SK Steel Poli Manche en Cerisier 220mm pre-order Ce couteau peut également êtreLes couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients.
