Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm Special Knife Avec un grain moyen-gros de

Avec un grain moyen-gros de #400

Très pratique et fonctionnel

capable de résister aux tâches les plus exigeantes en cuisine

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons

avec une lame plus large et une colonne plus épaisse

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Samourai Pleine Lune Manche en Buffle et Ébène Noir 165mm Special Knife Avec un grain moyen-gros deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.