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La pigiatura soffice è seguita da un immediato abbassamento della temperatura
Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo contraddistingue
Genziana Janus 20 cl
Salsa pere e aceto balsamico 100 gr
non stiamo solo parlando di una birra
Pecorino Gorzano di Amatrice kg. 2,5 woo_import_1 La pigiatura soffice è seguitaIl Gorzano un pecorino realizzato secondo lantica ricetta dei pastori. La sua gustosit esaltata dalla presenza di un caglio dolce, dandogli la giusta piccantezza senza essere salato. Esternamente presenta una crosta di un caldo marrone. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Stagionatura ottimale a partire dai 6 mesi. Ingredienti LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta non
US$ 105.00
US$ 115.00
US$ 189.00
US$ 145.00
US$ 145.00
US$ 165.00
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US$ 115.00
US$ 180.00
