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nella stessa giornata vengono avviate alla lavorazione mediante estrazione con ciclo continuo a freddo (temperature di lavorazione inferiore a 26°C)
è una varietà storica del nosttro paese
un grande antipasto o contorno
Il Cofanetto Aromatizzati Ciccolella contiene al suo interno 3 bottiglie di olio da condimento aromatizzato extravergine di oliva da 250ml:
Confettura di albicocche
Selezione Big Salumi Lucani nella stessa giornata vengono avviateL'agriturismo Arcomano propone una Selezione Big di salumi Lucani d'eccellenza: n. 2 pezzi "capi" di Salsiccia Stagionata tipica tradizionale, dolce o leggermente piccante. Ingredienti: carne di puro suino (spalla, pancetta), sale, peperone in polvere, spezie e aromi naturali (pepe nero, finocchietto selvatico etc.) Preparazione: lavorazione artigianale senza conservanti aggiunti. Stagionatura: 20 30 giorni metodo naturale non forzato. Conservazione:
