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Alla tecnica di vinificazione dell’Amarone Zenato segue un lungo affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia
Prodotto mediante l’assemblaggio di uve Sangiovese presenti per il 90% e Cabernet 10%
sei magazzini di barili alla capacità e un rame personalizzato di 43 piedi che continua a sfornare alcolici audaci
Testamatta 2019 di Bibi Graetz è un Sangiovese in purezza
con sapori di frutta gialla
Trento DOC Perlé 2016 magnum 1,5l Ferrari Cassetta di legno Champagne Alla tecnica di vinificazione dell’AmaroneTrento DOC Perl 2016 Ferrari Magnum 1,5 , Cassetta di legno prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, selezionate e raccolte a mano verso la met di settembre. Il vino matura su lieviti selezionati per circa 5 anni. Il Perl caratterizzato da un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Il bouquet intenso, con sentori di fiori di mandorlo e mela Renetta, arricchiti da piacevoli note speziate e un lieve accenno di crosta di pane. Al palato
