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Il Tonno Rosso di Carloforte è pescato e lavorato dalla storica tonneria di Carloforte
confezionata in una busta termica refrigerata
La Buzzonaglia è uno dei 33 tagli di carne del tonno e nei secoli passati veniva considerata una delle parti più povere del pesce: è infatti composta da quelle parti di carni scure che che si trovano intorno alla spina dorsale e alle vertebre del tonno
così il liquido si trasforma in crema
ma più morbida e rotonda
Mill & Mortar Tandoori BIO PremiFedeltà Il Tonno Rosso di CarloforteMill & Mortar Tandoori BIO Il Tandoori BIO di Mill & Mortar una miscela biologica ispirata alla tradizione culinaria indiana, creata per portare nelle tue ricette tutto il calore e la ricchezza aromatica delle autentiche preparazioni tandoori. Una combinazione equilibrata di spezie selezionate, arricchita da foglie di curry e sesamo nero, che dona ai piatti un gusto intenso, avvolgente e piacevolmente speziato. Le note calde di cumino, zenzero,
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