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Senza ricorrere a tecniche invasive
Da degustare con un invito a cena
Selezione Piemonte
Philippe Pacalet - Condrieu 2019
Idea regalo pensata per chi vuole o deve fare bella figura
Philippe Pacalet - Moulin a Vent 2019 Senza ricorrere a tecniche invasivePhilippe Pacalet Moulin a Vent 2019 Cantina Philippe Pacalet Vinificazione Il Moulin a Vent di Pacalet un'espressione vibrante del terroir del Beaujolais, ottenuto da uve Gamay coltivate su terreni granitici ricchi di manganese. La raccolta manuale delle uve permette una selezione attenta dei grappoli migliori. La fermentazione avviene con macerazione carbonica a freddo, senza aggiunta di solfiti, utilizzando lieviti indigeni per un periodo che varia
